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Ingredienti: |
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| Sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere i tuorli dÆuovo; versate la farina lentamente unendo la buccia grattugiata del limone e il latte. Intanto montate a neve gli albumi delle uova che unirete per ultimi lentamente in modo che non smontino. Unite i pezzettini dei canditi dopo averli leggermente infarinati. Infine aggiungete il pizzico di sale e il lievito. Versate il tutto in uno stampo per colombe, ben imburrato, e cuocete in forno a 150¦ per 30 minuti circa. Sfornate, spolverate la colomba con zucchero vanigliato. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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